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2013-08-01(Thu)

スムージー 美味しくつくるミキサー

スムージーが流行っています。

スムージーというのは、凍らせた果物や野菜等を使った、シャーベット状の飲み物のこと。

見た目は、フローズンドリンクやフローズンカクテル、やわらかいアイス状のシェイクなどにも似ています。大きな違いは、氷を混ぜるのてはなく、材料そのものを凍らせるとこと。

こう言ってるのも、イメージがわかないかもしれませんね。作りかたを説明します。

細かく切った果物や野菜等を冷凍庫の中に入れ凍らせます。
凍った材料を牛乳やジュース等と一緒に、ミキサーに入れます
このとき、甘くしたければガムシロップなどを入れます。
ミキサーを使い、かき混ぜれば完成です。


とろっとしてるので、口の広いグラスに注いで、飲みます。フルーツをトッピングすれば、見た目に涼しいですね


スムージーのなにがいいかというと、皮ごと食せるところ。普通のジュースって、果物を絞ったエキスを飲みます。野菜を混ぜたりもしますが、ミキサーをでもジューサーでも、絞るという点は一緒です。

スムージーの場合は、凍らせた果物や野菜を使います。凍った素材を粉砕して、まるごといただくので、皮の栄養も漏れなく体に入るのです



スムージーはミキサーで作れます。作れますが、古い型のミキサーだと、後片付けが面倒だったります。最近のタイプは手入れまで考えられて設計してあって便利です

また、飲めるレベルまで果物を刻むためには、かなりの高速回転で砕く必要があります。このへんは、スムージー専用機にかなわないかもしれません。


一度に2リットルも作れる、アメリカ製の8万円のミキサーなんかもあります。価格もサイズもデカイので、日本のライフスタイルでは、持て余しそうです。

一番のオススメは、Vitantonio ビタント二オ マイボトルブレンダー / VBL-30 。1分に23,500回転で、砕く専用機です。この回転数はアメリカのミキサーに匹敵します。

作りかたは、材料をいれて、専用キャップをつけて準備完了。本体に逆さに押し付ければ、モーターが回転してスムージーの出来上がりです。

400ミリリットルの一人分。朝に作るのに手頃ですし、価格も、信じられないほど安いです。


グレー



ストロベリー



キッチンに置きっばなしになるので、大きさは、十分考えらてくたさい。

この、マイボトルブレンダー は小さいので、その点でもオススメです。
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